Стейк стриплойн (Нью-Йорк) Black Angus

Стриплойн классический стейк, нарезается после рибай из тонкого края говядины породы Абердин-Ангус. Второе название «Нью-Йорк» происходит от названия города, в котором он был подан впервые и стал фирменным блюдом одного из ресторанов.

Цена 1800 руб. за кг. Средняя масса стейка 300 грамм. 

Способ приготовления: Достать из вакуумной упаковки и убрать лишнюю жидкость со стейка бумажными салфетками. Дать согреться после холодильника 15-20 минут при комнатной температуре. При желании немного смажьте поверхность растительным маслом. На раскаленной сковороде жарить по 1-2 минуты с каждой стороны и 3-4 минуты на средней мощности для прожарки Medium. Дайте отдохнуть 5 минут на тарелке. Посолите и поперчите по вкусу.

Состав: тонкий край говядины породы Абердин-ангус. Срок созревания от 14 до 21 дня.

Пищевая ценность на 100 г: 230 ккал, белки 16 г, жиры 18 г, углеводы 0 г. Хранить в вакуумной упаковке при температуре от 0°С до +4°С не более 10 дней, вскрыть упаковку перед приготовлением.